OLEH : SONHAJI
MUTIALLAH
GURU COOKING CLASS SMP TAMAN DEWASA PRIGEN
1.
Simpan telur asin baik yang mentah atau yang
sudah di rebus, di dalam kulkas dengan suhu sekitar 10 derajat Celsius.
2.
Jika kita mendapati telur asin yang rasanya
terlalu asin, kita bisa mengimbanginya dengan kaldu ikan.Terutama jika akan di olah menjadi saus, pada makanan
seafood.
3.
Kuning telur yang bagus, adalah telur asin yang
warnanya kuning keemasan. Tidak terlalu merah dan terlalu kuning, kalau di
makan, dan tidak terlalu nyetak.
No comments:
Post a Comment