COOKING CLASS: MEMBUAT KRIPIK SINGKONG PISANG DAN KETELA

MEMBUAT ANEKA KRIPIK

Bahan :

Pisang Kepok/ tanduk/Raja nangka dalam kondisi belum masak 500 gr

Gula,garam 20 gr

Perenyah makanan 2 gr

Pemanis/sari manis 2 gr

Air 500 cc

Soda kue/baking powder merk royal 3gr

Minyak goring secukupnya

Cara membuat:

1. Pisang dukupas dan dipotong dapat memanjang atau bulat(tidak boleh kena air)

2. Pisang yang sudah dipotong direndam dalam air (500 cc) yang sudah diberi soda kue , pemanis, perenyah, gula, dan garam. Selama 10-15 menit

3. Goreng dengan api yang sedang

4. Untuk rasa gurih tidak perlu diberi gula dan pemanis tapi ditambah bawang putih.

Bahan :

Sinkong 500 gr

Bahan perendam (perenyah makanan dan soda kue ) ½ sdt

Dapat diberi aneka rasa (keju bubuk, bbq, balado dll)

Cara membuat :

Singkong dikupas dipotong bulat/panjang kemudian direndam soda kue atau memakai perenyah selama 1 jam,

Setelah itu digoreng dengan api sedang

Setelah itu diberi aneka rasa sesuai selera.

Untuk perlakuan ketela sama dengan pisang.

Bumbu balado:

Bahan :

Bawang putih 5 siung

Gula 1 ons

Cabe merah 5 siung

Cabe kecil sesuai selera

Asam Masak 30 gr (dilarutkan dlm air)

Cara membuat :

Bahan diatas ditambah air ditumis hingga harum.

Setelah itu bahan (singkong/ketela )dimasukkan kedalam bumbu denga api sangat kecil diaduk-aduk hingga merata.

COOKING CLASS